魚のさばき方と調理(第3回短期講座)

最終更新日：2006/09/12

事業分野	趣味
事業対象者	市内に住んでいるか、市内に勤務している女性(学生を除く)
実施回数	2回　学習時間1回3時間
延べ参加者数	64人

事業のねらい

事業のねらい	旬の魚のさばき方をプロから学び、さばいた魚を使って調理をする。

2/27(月)　開講式　学習「身近な魚サバの三枚卸しと、郷土料理の代表、キビナゴの刺身を学ぶ」
3/6(月)　学習「アジの三枚卸し　イカは基本のさばき方を学ぶ」

講師：山本末男　河井マサ子

参考URL

事業実施年月日	平成18年2月27日～平成18年3月6日毎週月曜日午前