四季の保存食(定期講座)

施設名称	いちき串木野市働く女性の家
実施年度	2010年度
事業名	四季の保存食(定期講座)

事業分野	趣味
事業対象者	市内に居住又は勤務している女性を優先し男性も可
実施回数	10回
延べ参加者数	225人

事業のねらい

事業のねらい	暮らしに必要な知識を身に付け生活を向上させる。

具体的なプログラム・講師名・スケジュールなど

常備菜や保存食の作り方を学ぶ

5/19　筍の調味漬け　筍の甘酢漬け　焼肉タレ　蕗の佃煮
6/16　甘煮梅　梅の保存食四種　おいしいらっきょうの漬け方六種
7/21　めんつゆ　きゅうりの醤油漬け　にがうりの簡単漬け
8/18　トマトソース　にがうりの佃煮　にがうりのかりんとう
9/28 9/29 味噌作り
10/12 10/13 味噌作り
11/17 酢昆布　生姜の砂糖漬け　生姜の甘酢漬け
12/14 黒糖ピーナッツ田作り　紅白寒天　豆腐の松風焼きなどおせち料理
1/18　ひじき佃煮　大根の皮きんぴら　いりこカレー漬け　大根キムチ漬け
2/16　切り干しのハリハリ漬け　ピーナッツ味噌　苺ジャム　おぼろ豆腐など

講師：松下洋子

参考URL

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事業実施年月日

事業実施年月日	2010年5月～2011年2月