生活うるおい講座「旬の野菜を味わう」

施設名称	上越市女性サポートセンター
実施年度	2009年度
事業名	生活うるおい講座「旬の野菜を味わう」

事業分野	趣味
事業対象者
実施回数
延べ参加者数	２８人

事業のねらい

事業のねらい	乾燥野菜の作り方と、その活用方法をセットで学ぶことにより、旬の野菜を上手に保存し、おいしく食べることに対して理解を深める。

具体的なプログラム・講師名・スケジュールなど

８月２７日（木）講師：よもぎの会
・かんぴょう作り体験と、かんぴょう丼などの料理と試食
・かぼちゃ、人参、にがうり、なすなど、いろいろな野菜の乾燥野菜を見せてもらい、作り方のコツなどを意見交換
・雪太郎大根の種まき

１０月２９日（木）講師：雪太郎の郷
・大根ギョーザや、糸うりなど旬の野菜を使った料理実習
・ソバや落花生の乾燥を見学
・雪太郎大根の収穫体験

参考URL

参考URL

事業実施年月日

事業実施年月日	平成21年8月27日、10月29日