スローフードの食卓

施設名称	いちき串木野市働く女性の家
実施年度	2009年度
事業名	スローフードの食卓

事業分野	趣味
事業対象者	市内に居住又は勤務する女性
実施回数	10回
延べ参加者数	161名

事業のねらい

事業のねらい	暮らしに必要な知識や技術を身に付け生活を向上させる。

具体的なプログラム・講師名・スケジュールなど

添加物を使わない安心安全な料理の作り方を学ぶ

5/13　そら豆ご飯　かきたま汁　揚げ鯖のきのこソース
6/10　豚肉と夏野菜の黒酢あん　たこのサラダ　中華風スープ　杏仁豆腐
7/8　鯵寿司　焼きナスの味噌汁　豆腐のサラダ　豆乳ゼリーのすももソース
7/29　ごま豆腐　かいのこ汁　精進揚げ　二色団子
9/8　スパゲティミートソース　アスパラのグリーンサラダ　ミルク葛餅
10/14　吹き寄せおこわ　豆腐と青菜の味噌汁　ホタテ貝柱唐揚げ　栗蒸し羊羹
11/11　スフレチーズケーキ　茸の豆乳スープ　鶏肉の木の実詰め　ハーブティー
12/9　おせち料理　鹿児島風雑煮
1/13　いか団子　紅大根の漬物　水羊羹
2/10　鯛飯　アサリの味噌汁　ひじきとブロッコリーのマリネ　豆乳プリン

講師 : 冨宿勝子

参考URL

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事業実施年月日

事業実施年月日	2009年5月～2012年2月