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魚を3枚におろし、旬の魚を一番おいしい食べ方で調理します。第1回 9月14日 「鯵の刺身、フライ」第2回 9月21日 「鯖寿司」第3回 9月28日 「秋刀魚の刺身、竜田揚げ」 ※いずれも曜日は金曜日、時間は9:30~12:00講師:調理師 西村 豊さん
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